本文转自：中国工业报 ■ 中国工业报 张安媛

随着数字经济和实体经济融合趋势持续加快，在酒类流通这一传统行业中，数智化新零售销售平台的迅速发展成为主流。

壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司 （以下简称 “1919”），是知名的酒类数字零售连锁企业，也是国内最大的专业酒类电商平台、供应链开放平台之一。2018年，1919获得阿里巴巴20亿元战略投资，截至目前，企业拥有超5000家门店，线上活跃会员超2000万，年交易额超百亿，是国内酒类数智化新零售销售平台的典型代表企业。

传统的酒类行业，无论是酿造技术还是销售渠道，其流程比较繁杂，从而对业务产生一定程度的影响。而酒类企业的数字化转型就需要将业务数据化、数据结构化，一步步构建起白酒企业从原辅材料、生产酿造、设备管理及市场销售等业态的科学应用，提速数字化建设，加快酒类行业拥抱数字化时代的步伐，打造全链路数智化销售平台。

以1919为例，其在酒类行业有近20年的零售经验，1919认为，数字化、智能化的实际落地体现在用户体验上，新零售销售平台需要走入消费者的生活场景，在保证可用性、趣味性都更强的同时，更要提升效率。因此，1919对线上消费者提出了 “19分钟极速达”的承诺。为实现这一承诺，其在数字化、智能化方面的投入超6亿元，创新了酒类行业O2O模式，已经初步实现 “人-货-场”全链路数智化建设。

其中，“人”聚焦于1919对平台会员的数字化管理。1919将消费端的用户通过智慧门店系统进行管理，实现了对线上消费者的有效会员管理； “货”聚焦于1919对酒类产品的供应链数字管理。1919通过二维码溯源、打造开放性的酒饮供应链平台，将传统酒企、经销商汇聚在一起；“场”聚焦于1919对门店销售场景的多样性打造，开设了1919酒类直供 （零售场景）、1919吃喝 （餐酒融合场景）、1919快喝 （即时零售场景）、1919精酿啤酒+（平价酒馆、店中店、移动酒馆场景）等多类门店销售场景渠道。

消费者、供应链、销售场景是酒类企业打造全链路数智化销售平台的重要基础，消费者流量池打造要线上线下相互协同，打造企业IP形象，扩大品牌影响，贴近市场需求，实现消费者群体的增长。而酒类产品的供应链在满足高品类、高效率的同时，更要强化品控管理。

最重要的一点，酒类企业在转型发展的过程中，要考虑市场环境的变化。餐厅作为酒类消费最重要的场景之一，在过去很长一段时间都是众多酒企争相攻克的价值 “高地”，包括向餐厅直接供货、餐厅小酒馆、餐酒吧等形式，但基本只能作为餐厅的附加业务存在，并未形成一套系统打法，也难以在模式和营收上实现 “质”的突破。因此，酒类企业要不断拓展新型消费场景。